Ambienti di lavorazione alimenti

Mosche della carne

Mosca della carne (Lucilia spp., Calliphora spp.) Le mosche della carne o mosconi della carne sono un gruppo arbitrario di specie appartenenti alla famiglia dei Calliforidi e in generale ai generi Lucilia e Calliphora. Questi ditteri si distinguono facilmente dalle altre specie per i colori fortemente metallici del corpo. Gli adulti sono onnivori e si nutrono di essudati e secrezioni
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Ratti e Topi

Ratti (Rattus norvegicus e Rattus rattus) e topi (Mus domesticus) I ratti sono roditori che si sono ben adattati a vivere in prossimità dell’uomo ed hanno una forte capacità di sfruttare le modifiche che proprio l’uomo apporta all’ambiente. Rattus norvegicus o ratto di fogna presenta uno stile di vita più spiccatamente legato agli ambienti ipogei e agli ambienti in prossimità
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Coleotteri delle derrate

Coleotteri delle derrate (Lasioderma serricorne, Stegobium paniceum, Oryzaephilus spp., ecc.) I coleotteri delle derrate rappresentano un gruppo eterogeneo specie di coleotteri che allo stadio larvale e in alcune specie anche allo stadio adulto si sviluppano a carico degli alimenti e delle derrate alimentari immagazzinate. L’azione nociva deriva non tanto dall’asporto ponderale di materiale quanto, invece, dalle alterazioni che inducono alla
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Lepidotteri delle derrate

Lepidotteri delle derrate (Plodia interpunctella, Ephestia spp., ecc.) I lepidotteri delle derrate (tignole) rappresentano un gruppo eterogeneo specie di “farfalle” che allo stadio larvale si sviluppano a carico degli alimenti e delle derrate alimentari immagazzinate. L’azione nociva deriva non tanto dall’asporto ponderale di materiale quanto, invece, dalle alterazioni che inducono alla massa e dalla relativa contaminazione biologica con feci, esuvie,
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Moscerini della frutta

Moscerini della frutta (Drosophila spp.) Con il termine di moscerini della frutta si accorpa una serie di specie appartenenti al genere Drosophila. Si tratta di ditteri di piccole dimensioni che allo stadio larvale si sviluppano nella frutta marcescente o in fase di fermentazione. A livello domestico la presenza di alcuni esemplari è pressoché costante nei mesi estivi, mentre i problemi
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Mosca domestica

Mosca domestica (Musca domestica) La mosca domestica o mosca delle abitazioni è per certo l’insetto più comune e ubiquitario che si conosca. Gli adulti sono attivi dalla primavera all’autunno con picchi di presenze nei mesi più caldi quando le temperature riducono i tempi di sviluppo larvale e pupale con la conseguente formazione di popolazioni numericamente molto consistenti. Gli ambienti tipicamente
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Psicodidi

Psicodidi (Psychoda alternata) Gli adulti sono attivi di notte mentre durante il giorno restano appoggiati alle pareti in luoghi a bassa penetrazione luminosa. Sono cattivi volatori e si allontanano solo a brevi distanze dai siti di sviluppo larvale. Le specie di interesse urbano/industriale frequentano luoghi umidi, ombrosi e sono spesso abbondanti nelle vicinanze di impianti di filtraggio delle acque reflue,
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Formiche

Formiche (Lasius sp., Crematogaster sp., Formica sp., Iridomyrmex sp.) Le formiche sono insetti che vivono in colonie matriarcali poliannuali “dominate” da un esemplare femmina (regina) alla quale sono sottoposte una grande quantità di femmine sterili (operaie). Le colonie vengono stabilite nei punti più disparati e a seconda delle esigenze biologiche della specie. Tipicamente è possibile trovare “nidi” di formica nei
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Blatte

Blatte (Blatta orientalis, Supella longipalpa e Blattella germanica) Le blatte sono insetti caratterizzati da marcata lucifugia e regime alimentare onnivoro basato su detriti organici di varia natura che vengono trovati a livello ambientale. Le tre specie che con maggior frequenza possono infestare gli ambienti abitativi e lavorativi presentano aspetti della biologia differenti fra loro. Ad esempio B. orientalis è un
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